※数量限定品のため、当面はお一人様１点のご購入でお願いいたします ヴィンテージバレルウイスキー 当店初のインフューズドコーヒーになります。ウイスキーの使用済みの樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1ヶ月以上寝かせる事で風味を豊かにしています。ウイスキーだけでなく樽の香りもついているため、リッチな風味に仕上がっています。 焙煎度合い:フルシティロースト 地域 ミナスジェライス州パトロシーニョ 農園 ドゥアスポンチス農園 品種 ムンドノーボ 精製 ナチュラル 標高 1000m

こちらのキリマンジャロはタンザニアでは珍しいナチュラル精製です。果肉を除去せずそのままアフリカンベッドで約3週間乾燥させます。手間のかかる精製ですが、果肉に含まれる甘みやフルーツのような味わいが豆に浸透されるので、豊かな味わいと風味のコーヒーとなっています。 焙煎度:シティロースト(中煎り) 程良い苦味とベリー感のある酸味がバランスよく調和しています。 焙煎度:ミディアムロースト(浅煎り) 華やかな香りが特徴で柑橘系の口当たりがとても爽やかです。

セレクトピッキングした赤いチェリーを天日乾燥させることにより、桃などのストーンフルーツや赤ワインのフレーバーを色濃く残しています。 エチオピア特有のナチュラルコーヒーのフレーバーをお楽しみください。 推奨焙煎度 : ②ハイロースト 地域 : エチオピア南部イルガチェフェ地区 農園 : コンガ農協 標高 : 1800 〜 2000m 精製 : ナチュラル 品種 : エチオピア原種

エロスはセラード地区で樹上熟成されたゴージャスかつ艶めかしく甘く香るコーヒーです。完熟の赤の頃合いを超えても収穫せず『ボイヤ』と呼ばれるチェリーが真っ黒になったから収穫する手法をとっています。収穫後はゆっくり乾燥することで濃厚な甘みが凝縮されています。 推奨焙煎度 : ④フルシティロースト 地域 : ミナスジェライス州セラード地区 標高 : 850 〜 1050m 精製 : ナチュラル(ドライドオントゥリー) 品種 : ブルボン、カトゥーラ、ムンドノーボ

当店のマンデリンはブヌールムリア及びタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区の原料豆を現地コレクターと協力して厳選した豆を買い付けています。 アチェ州特有の濃厚で力強い味わいが特徴で豊かな苦味と独特な香りが楽しめます。 推奨焙煎度 : ④フルシティロースト 地域 : アチェ州 農園 : ブヌールムリア／タケンゴンの農園 標高 : 1400 〜 1600m 精製 : スマトラ式 品種 : ハイブリッドティモール、カティモール

実店舗のある八街十字路の国道409号線から 『R.409 ブレンド』と命名させていただきました。 スッキリとして軽い飲み口のコーヒーに仕上げております。 ※ホンジュラスの豆が終売になってしまった為、タンザニアの豆に変更になっております。 焙煎度:③シティロースト (シティロースト) 原産国:ブラジル、タンザニア、コロンビア、ニカラグア

r.215ブレンドがフルモデルチェンジをしてPhase IIになりました。酸味と苦味のバランスの取れたブレンドとなっております。 原産地 : タンザニア、ブラジル、コスタリカ 焙煎度 : ③シティロースト 焙煎度をハイローストにすることで、苦味のない軽くてポップな香りの良いコーヒーとなっております。レモンティーのような爽やかな後味があります。 《》r.215ブレンドとは《》 国道409号線と並行する千葉県道215号八街停車場線 (八街駅南口から千葉県道22号線を南北に結ぶ約0.4kmの路線)から『r.215ブレンド』と命名させていただ きました。(国道＝R. 県道＝r.) 一説には、店主の愛車renaultTWINGOが数字表記で215とされるところからr.215になったともされています。ロゴの菱形はルノーのマークをモチーフにしているという噂もあります。