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タンザニア ティンガティンガ 200g 【シティロースト】

¥1,550 税込

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タンザニアでは伝統的なウォッシュド精製。収穫したチェリーをその日のうちにパルパーで果肉を除去、発酵樽で半〜１日発酵させる事でミューシュレージを分解、除去しています。その後、湧水を使って水洗いし、アフリカンベッドで2週間ほどかけて乾燥します。
ボディがありながらクリーンカップですっきりとしたコーヒーになっています。

地域 : アルーシャ州ンゴロンゴロ地区
生産者 : バーグフリーデン農園
品種 : ブルーマウンテン、ケント
精製 : ウォッシュド
標高 : 1580 - 1840m

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