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原産国 : メキシコ
地域 : チアパス州
生産処理 : マウンテンウォータープロセス
加工 : Descamex社
精製 : ウォッシュド
Descamex社のマウンテンウォータープロセスによって99.9%カフェイン除去。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。
Descamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
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